==== Ингредиенты для «Норвежский сливочный суп с сeмгой»: ====

  * Семга (филе) — 400 г
  * Картофель (среднего размера) — 4 шт
  * Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  * Морковь (крупная) — 1 шт
  * Помидор (среднего размера) — 4 шт
  * Сливки (20%) — 500 мл
  * Укроп (свежий) — 1 пуч.
  * Соль (по вкусу)
  * Перец черный (свежемолотый, по вкусу)
  * Вода — 1,25 л
  * Масло растительное

  - Очистим и мелко порубим луковицу.
  - Морковь также очистим и натрeм на мелкой тeрке.
  - Картофель освободим от кожуры и нарежем суповыми кубиками.
  - Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы и режем мелкими кусочками. Не теряйте сок!
  - Филе сeмги нарезаем кусочками, примерно равными по размеру кусочкам нашей картошки. Брать для супа лучше свежее филе, но в моeм крошечном городе оно фактически недоступно. Пришлось взять два замороженных стейка, разморозить и разделать их.
  - Мелко рубим пучок укропа.
  - Наши продукты готовы! Берeм кастрюлю, ставим на огонь, разогреваем в ней немного растительного масла, закидываем лук с морковкой и обжариваем их до золотистой корочки.
  - К луку с морковкой добавляем помидоры, делаем газ меньше и тушим вместе минуты две.
  - Добавляем 1, 25 л воды и доводим еe до кипения. Затем закидываем в кастрюлю картошку, солим, обильно перчим из мельницы и варим под крышкой минут 10 на среднем огне.
  - Когда картошка почти готова, кидаем в кастрюлю рыбу (сeмга готовится молниеносно), аккуратно, помешивая, вливаем сливки и готовим до готовности картошки.
  - Дело сделано! Осталось добавить укроп.